Leve Gastronomia Saudável

Criamos para você pratos saudáveis, saborosos e práticos.

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Pratos Integrais 

Pratos sem Glutem

Pratos sem lactose 

Pratos Gourmets

Novidades da Chef de cozinha Paula Gontijo

Leve Leve Gastronomia Saudável para sua casa.
Pratos congelados feitos preservando a parte nutricional com sabor e segurança alimentar.
Você tem várias opções:
Pratos vegetarianos
Pratos integrais
Pratos sem glutem
Pratos gourmets
Se você tem alguma restrição alimentar, ligue  e nos preparamos suas refeições. 31 - 36461980

Sua refeição feita com carinho e sabor

                                                     Leve Gastronomia Saudável

Noticias de Dezembro de 2011

Temos aqui duas receitas que fiz no Programa Terra de Minas, com Juliana Perdigão, em 24 de dezembro de 2011.

Molho de Laranja Rose

Ingredientes
10 ml de azeite de oliva
1 cebola média ralada
20g de farinha de trigo
200ml de suco de laranja
100ml de vinho do Porto
2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
5g de páprica picante
sal a gosto
2g pimenta do reino branca
Modo de preparo
Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, por 2 minutos, ou até a cebola murcharPolvilhe a farinha de trigo e doure-a, sem parar de mexer, por 1 minutosDespeje o suco de laranja, o vinho do Porto, as raspas de laranja, o sal, a páprica e a pimenta Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de sempre ate encorparRetire do fogo e sirva com leitoa

Molho de Pimentão

Ingredientes
4 pimentões vermelhos médios
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 cebola media ralada
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto
2 colheres de açúcar
100 ml de água
Modo de Preparo:
Lave os pimentões. Retire a pele, os cabos e as sementes.
Corte em tirinhas e depois em cubinhos.
Refogue a cebola . Acrescente o pimentão, o açúcar e o extrato de tomate . Deixe reduzir
Acrescente o sal a gosto e a pimenta
Acrescente a água e deixe cozinhar
Junte a salsinha e a cebolinha .
Sirva com a leitoa

Praticidade em sua ceia

Presentear com Sabor

Para uma ceia pratica e saborosa
veja as sugestões

Mais sabor e praticidade na sua festa de fim de ano.

Panetones

Recheios:

Trufa de Whisky ou
Trufa de Licor de Laranja ou
Geléia de Damasco ou
Geléia de Doce de Nozes ou

Custos dos Panetones : R$ 42,00

Ceia de Natal
Ceia de Revellion
Jantares e almoço de confraternização
Cafés Empresariais

Sugestões :

Lombo com cogumelos, purê de batata com cebolas carameladas com alho e alecrim

Pernil ao vinho com frutas secas hidratadas no licor de laranja

Lombo de Natal , recheado com bacon,ameixa,nozes e ervas ao molho de laranja

Tender de Natal

Leitoa a Vinha Dálhos

Peru em Rondele com Queijo e Ervas

File embriagado no Champanhe

File Mingnon com Damasco e Figos

Salmão na crosta de Pistache

Camarão na Moranga

Caponata com pimentões

Batata assada com Gorgonzola

Muffins de polenta com azeitona e salmão defumado( individual)

Arroz de hortelã e castanhas

Arroz de Frango e Açafrão

Arroz tricolor

Sobremesa :

Taça de Tiramisu

Taça de Creme de Ricota com Maças e Uva passas assadas

Peras a Belle Helene

Torta de Sorvete de Abacaxi com doce de Abacaxi

Taça Mousse de Chocolate com Cerejas

E muito mais ......

Consulte os custos das iguarias de acordo com o numero de pessoas convidadas.

Uma vez agendado, recebemos 50% do valor e o vasilhame que vai ser servido.(você deixa o vasilhame e busca na data marcada)

Contato 9197 3077 Paula